Тыквенный крем-суп с рукколой и кедровыми орешками

5 порций 35 минут
Автор: Соня Романова
порции: 5 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 16

Добавить

Автор рецепта

Соня Романова

Автор: Соня Романова

9 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    413

    ккал

  • Белки

    17,6

    грамм

  • Жиры

    13,1

    грамм

  • Углеводы

    83

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 1 штука

Куриный бульон 500 мл

Лук 1 головка

Сливки 10%-ные 150 мл

Руккола по вкусу

Кедровые орехи 50 г

Мускатный орех 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Почистите тыкву: очистите от кожуры и семечек. Нарежьте крупными кусками, киньте в бульон. Вода должна покрывать тыкву целиком, если бульона не хватает — долейте воды.Поставьте вариться минут на 20–25 (в тыкву легко должна легко входить вилка).
  • 2. Слейте 3/4 воды — тогда суп получится густым (я не люблю, когда крем-суп «жидковат», но если вам не нравится состояние пюре, то тогда слейте только половину воды).
  • 3. Пробейте блендером в пюре, добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и поставьте на огонь на пару минут — как только суп начнет булькать, сразу снимайте — нельзя давать ему закипать. Рукколу и кедровые орешки кидать непосредственно в тарелки.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный крем-суп из тыквы

131
добавить в избранное рецепт в избранном

Пряный тыквенный суп

192
Автор: Ksenia Katanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный крем-суп из тыквы с…

66
Автор: Olga Z
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с репой…

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп-пюре со сливками

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетический крем-суп из тыквы

7
Автор: Юлия Юлина