Тыквенный крем-суп с зеленью и семечками

4 порции 30 минут
Автор: Loger
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 21

Добавить

Автор рецепта

Loger

Автор: Loger

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    238

    ккал

  • Белки

    5,3

    грамм

  • Жиры

    13,2

    грамм

  • Углеводы

    28,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 400 г

Картофель 2 штуки

Сладкий красный лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Корень имбиря 1 столовая ложка

Сливки 20%-ные 250 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Семечки тыквы по вкусу

Вода 1,5 л

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Подготовим необходимые ингредиенты. Очистить от кожуры и нарезать кубиками тыкву, картофель. Нашинковать лук. Корень имбиря нарезать крупными дольками.
  • 2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, добавить лук, дольки чеснока и ломтики имбиря. Пассеровать лук до прозрачности. Удалить чеснок и имбирь.
  • 3. К луку добавить тыкву. Обжарить на среднем огне до полу-готовности. Добавить 1,5 литра чистой воды или мясного бульона. Варить до мягкости тыквы, после чего добавить картофель. Варить суп до ее готовности.
  • 4. Когда овощи сварятся, снять кастрюлю с огня и дать немного остыть. Взбить блендером до получения однородной консистенции супа.
  • 5. Снова поставить на огонь, добавляя соль, перец. Не доводя до кипения, варить несколько минут, после чего убрать огонь и добавить сливки.
  • 6. При подаче добавить свежую зелень и тыквенные семечки.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из тыквы

311
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-крем

344
Автор: Маргарита
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из картофеля и…

479
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы с зеленью

342
Автор: Alina Zhunusova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с сухариками

33
Автор: Amelia Hailey
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный крем-суп с имбирём…

6
Автор: Fraulein K
Показать еще