ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Тыквенный суп-пюре с запеченным перцем и сыром бри

АВТОР: Юлия Мациевская
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
502
18
41
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
500 г
Репчатый лук
1 головка
Красный сладкий перец
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Сливочное масло
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Молотый кориандр
по вкусу
Сыр бри
200 г
Сливки
100 г
Вяленые помидоры в масле
по вкусу
Копченый бекон
50 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Для начала отправьте перец запекаться в духовку на 30 минут.
2Обжарьте репчатый лук на сливочном масле до мягкости и добавьте мелко нарезанный чеснок.
3К обжаренному луку с чесноком добавьте предварительно нарезанную (кубиками) и очищенную от кожуры тыкву. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте кориандр и вяленые томаты в масле по вкусу. Обжарьте минут 5 и добавьте немного воды для того, чтобы довести ее до мягкости и готовности.
4Вытащите запеченные перцы и поместите пока горячие в целлофановый пакет на пару минут. После этого легко отделите кожу и удалите семена.
5Готовую тыкву смешайте с перцем и взбейте блендером.
6Добавьте в получившееся пюре сливки и, не доводя до кипения, томите пару минут на огне.
7Подавайте с обжаренными корочками бекона и кусочками сыра бри.
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
2
1
0
Суп из лука-порея и картофеля
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
35 минут
1
1
0
Острый суп из тыквы
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа
0
1
0
Грибной суп с маскарпоне
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
0
2
0