Тыквенный суп с фасолью и чили

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 80

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    220

    ккал

  • Белки

    10,1

    грамм

  • Жиры

    6

    грамм

  • Углеводы

    36,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 600 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Репчатый лук 1 головка

Свежий перец чили 1 штука

Овощной бульон 1 л

Листья кинзы (кориандра) по вкусу

Соль по вкусу

Белая консервированная фасоль 420 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разрежьте тыкву пополам, очистите от семян и кожицы и порежьте небольшими кусочками.
  • 2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук 5-6 минут на небольшом огне до мягкости. Затем добавьте очищенный от семян и мелко нарезанный чили и тыкву. Обжарьте еще 2-3 минуты.
  • 3. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10-12 минут до мягкости тыквы.
  • 4. Перелейте суп в блендер и измельчите до состояния пюре.
  • 5. Перелейте суп в кастрюлю, добавьте фасоль и горсть нарезанного кориандра. Варите еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите и подавайте.

Читайте также

6 рецептов из учебника кулинарии для ПТУ

От шпротов с лимоном к манной каше и зразам

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-крем из сельдерея

460
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с фасолью и…

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп-пюре на овощном…

137
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный крем-суп с…

542
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из красной чечевицы…

392
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп-пюре

162
Показать еще