Тыквенный суп с пармезаном и корицей

8 порций 30 минут + 1 час
Автор: elpukhova
порции: 8 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 1 час }
добавить в избранное рецепт в избранном 871

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    266

    ккал

  • Белки

    10,4

    грамм

  • Жиры

    18

    грамм

  • Углеводы

    16,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 450 г

Сливочное масло 100 г

Репчатый лук 1 штука

Куриный бульон 500 мл

Молоток шелуха мускатного ореха щепотка

Сахар ¼ стакана

Молотая корица ¼ чайной ложки

Кукурузная мука 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Тертый сыр пармезан 7 столовых ложек

Молотый черный перец по вкусу

Молоко 2 стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут + 1 час Распечатать
  • 1. Сварить тыкву и размельчить в блендере до состояния пюре. (Можно использовать консервированное пюре.)
  • 2. Растопить сливочное масло в кастрюле на слабом огне, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать, пока он не станет прозрачным.
  • 3. Добавить в кастрюлю тыквенное пюре и куриный бульон. Довести смесь до кипения.
  • 4. Уменьшить огонь и влить в суп молоко.
  • 5. Всыпать в кастрюлю тонкой струйкой смесь сахара, специй и кукурузной муки, тщательно помешивая, чтобы не было комков.
  • 6. Продолжить варить еще 5 минут.
  • 7. Подавать горячим с тертым пармезаном.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из тыквы

310
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп молочный с тыквой и…

31
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп вишисуаз со сливками

161
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный рисовый суп с зеленым…

270
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный крем-суп с…

46
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп по‑нормандски

537
Показать еще