Тыквенный суп с семечками

2 порции 1 час 20 минут
Автор: Мишель Ломбарди
порции: 2 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 14

Добавить

Автор рецепта

Мишель Ломбарди

Автор: Мишель Ломбарди

49 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2112

    ккал

  • Белки

    84,7

    грамм

  • Жиры

    55,1

    грамм

  • Углеводы

    467,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква сквош 2 штуки

Тыква 1 штука

Куриный бульон 1 л

Сливки 35%-ные 200 мл

Кленовый сироп 100 мл

Молотая корица 10 г

Молотый мускатный орех 3 г

Молотый имбирь 5 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Очищенные жареные семечки тыквы по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  • 2. Разрежьте 2 средние тыквы напополам, очистите от семян и положите выпуклой частью на противень.
  • 3. Запекайте в течение 35–45 минут, до готовности.
  • 4. Ложкой отделите мякоть от кожуры и поместите ее в блендер, доведите до однородности.
  • 5. Получившееся пюре переложите в кастрюлю и добавьте куриный бульон, воду, кленовый сироп и специи.
  • 6. Доведите до кипения, затем убавьте температуру и оставьте кипеть на медленном огне в течение 30 минут.
  • 7. В это время вырежьте верхушку большой тыквы, чтобы получилась крышка, так как из этой тыквы мы будем делать пиалу для подачи супа.
  • 8. Уберите мякоть из тыквы.
  • 9. В эту тыкву налейте суп, добавьте сливки и посыпьте жареными семечками.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7459
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6350
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6915
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9942
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7434
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18366
Автор: Катерина
Показать еще