Тыквенно-картофельный суп со сливками

8 порций 1 час 10 минут
Автор: elpukhova
порции: 8 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 411

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    169

    ккал

  • Белки

    5,9

    грамм

  • Жиры

    9,2

    грамм

  • Углеводы

    18,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 500 г

Картофель 250 г

Сливочное масло 50 г

Молоко ½ л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лук-порей 2 штуки

Куриный бульон 400 мл

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Сливки 100 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Очищенную тыкву и картофель нарезать кубиками и пассировать в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.
  • 2. Добавить в кастрюлю молоко, довести до кипения и, уменьшив огонь, варить 40 минут.
  • 3. Использовать блендер, чтобы размельчить картофель и тыкву и смешать с молоком до состояния пюре.
  • 4. Приправить смесь по вкусу солью и перцем.
  • 5. Лук-порей мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  • 6. Пассированный лук и заранее приготовленный куриный бульон добавить в кастрюлю с пюре.
  • 7. Довести до кипения и варить в течение 5 минут.
  • 8. Перед подачей на стол добавить в суп сливки (или сметану) и петрушку.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп вишисуаз

5778
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп вишисуаз со сливками

161
добавить в избранное рецепт в избранном

Вишисуаз

140
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный крем-суп с…

351
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный суп с гренками

745
Автор: Даша Львова
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп по‑нормандски

537
Показать еще