2Добавить томаты и большую часть листьев базилика. Держать на огне 5–10 минут.
3Добавить овощной бульон, посолить, поперчить и снова довести до кипения.
4Высыпать кусочки хлеба и подержать на огне 2 минуты.
5Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на час.
6Тщательно перемешать, разлить по тарелкам, заправить оливковым маслом, посыпать базиликом (запомните, что если листья нарезать, они потеряют часть аромата, их следует нащипать руками). По вкусу добавить давленый чеснок.
