ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Томатный суп с базиликом и гренками

Томатный суп с базиликом и гренками

АВТОР: Анна Древинская
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
309
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
352
12
17
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Вода
200 мл
Помидоры
500 г
Базилик
1 пучок
Репчатый лук
2 штуки
Тертый сыр пармезан
50 г
Морковь
2 штуки
Оливковое масло
30 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Чиабатта
4 куска
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Очистите лук и морковь. Мелко порубите. В кастрюлю с толстым дном влейте масло, выложите овощи и обжаривайте минут 10–15, до золотистого цвета и мягкости.
2Ошпарьте помидоры и снимите с них кожуру. Перетрите вилкой и добавьте к овощам. Добавьте один стакан воды и тушите еще 15 минут.
3Удалите стебли у базилика и измельчите. Добавьте в овощи, поперчите, посолите. При желании добавьте паприку. Варите 10 минут.
4На другой сковороде на оливковом масле обжарьте ломтики чиабатты. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите ломтик чиабатты и посыпьте пармезаном.
Комментарии (12):
2
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП!!! Давно считаю — чем проще в приготовлении, чем меньше ингредиентов, тем вкуснее…по-домашнему! Немного добавила «отсебятины» — вместо пармезана — сливочный крем-сыр, отдельно помидоры плюс немного пассаты потушила на с чесноком (для аромата), в суп также добавила немного коричневого сахара, потом для однородности все в блендер. Подаю суп с домашним соусом песто, шариком сливочного крем-сыра,  поджаренной чиабаттой с чесноком, и бальзамиком. Как по мне — так самый вкусный томатный суп, а с моей любовью к ним мне есть с чем сравнить :)  http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/160704095203/160712233556/p_O.jpg
0
думаю сахар хорошая идея, потому что суп получается достаточно кислым. и если чем-то можно заменить сахар, напишите пожалуйста предложения
0
Без блендера, конечно, что-то не то выходит… Но даже при странной получившейся форме содержание радует! Пармезан и чиабатту за неимением заменила на брынзу и багет, а сверху посыпала свежими петрушкой и укропом. Конечно, изысканность теряется, но на вкусе это совершенно не отражается.
0
Что такое чиабатта?
0
Чабатта — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла.
спецпроекты
Похожие рецепты
Кроваво-красный томатный суп с сырными гренками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Хлебно-томатный суп
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
0
1
0
Томатный суп с треской
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
55 минут
2
1
0
Веганский томатный суп
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
45 минут
0
2
0
Сицилийский рыбный суп
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час 5 минут
1
2
0
Куриный бульон со свежими помидорами
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час 50 минут
1
1
0
Томатный фасолевый суп с курицей
Автор: Лиза Лесная
6 порций
1 час
0
2
0
Суп из сладкого перца с печеным чесноком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
31
1
0