ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Тондзиру (Tonjiru) — японский суп из свинины с овощами

АВТОР: Катерина Никитина
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
283
8
22
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Картофель
200 г
Свиная грудинка
200 г
Морковь
100 г
Дайкон
100 г
Лук-порей
100 г
Зеленый лук
1 пучок
Бульон даши сухой
4 чайные ложки
Белая мисо-паста
30 г
Саке
15 мл
Вода
1,2 л
Молотый красный перец
по вкусу
Соевый соус
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Нарезать свиную грудку на небольшие тонкие полоски.
2Лук-порей и морковь нарезать кольцами. Картофель и дайкон — небольшими четвертинками.
3В глубокой кастрюле разогреть масло. На сильном огне быстро обжарить нарезанные кусочки свинины, постоянно помешивая, пока мясо не приобретет бледный цвет.
4Затем добавить туда овощи, обжаривать их в течение 1 минуты.
5Влить 1,2 воды, даши и саке.
6Довести до кипения и варить на среднем огне около 10 минут.
7В отдельной миске размешать пасту мисо с парой ложек бульона из кастрюли и соевого соуса.
8Как только суп будет готов, выключить огонь и развести в нем мисо.
9Дать настояться 2–5 минут.
10Разлить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и щепоткой красного перца.
11Подавать на стол.
спецпроекты
Похожие рецепты
Суп из редьки с квасом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 20 минут
1
1
0
Суп с рулькой
Автор: Ника Ганич
4 порции
2 часа
14
1
0
Суп из кабана
Автор: Ника Ганич
8 порций
5 часов
0
1
0
Калья с копченостями
Автор: Ника Ганич
6 порций
45 минут
12
1
0
Автор: Еда
6 порций
3 часа
30
2
0
Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
Автор: Еда
6 порций
40 минут
20
2
1
Картофельный крем-суп
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
3
1
0
Картофельный суп со сметаной
Автор: Еда
3 порции
40 минут
3
1
0
Классический вишисуаз
Автор: Еда
4 порции
40 минут
17
1
0
Картофельный суп со шкварками
Автор: Александр Антропов
4 порции
30 минут
3
1
0