Тосканский суп из фасоли и пасты с розмарином

4 порции
Автор: Василий Остряков
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 72

Добавить

Автор рецепта

Василий Остряков

Автор: Василий Остряков

151 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    222

    ккал

  • Белки

    5,3

    грамм

  • Жиры

    10,7

    грамм

  • Углеводы

    28,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Фасоль 225 г

Розмарин 1 столовая ложка

Паста гомити (рожки) 110 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Сыр пармезан по вкусу

Томатная паста 2,5 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Фасоль замочить в 2,25 л холодной воды и оставить на ночь. Жидкость слить и отставить в сторону — она понадобится позже.
  • 2. В большой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук в течение 10 минут на слабом огне. Затем добавить чеснок, через минутку добавить томатную пасту и розмарин.
  • 3. Залить 1,75 оставшейся от вымачивания фасоли жидкости, добавить фасоль и посолить. Прикрыв крышкой, варить на слабом огне 1 час.
  • 4. Добавить черный перец.
  • 5. Половину супа взбить в блендере до однородной массы.
  • 6. Полученное пюре вылить обратно в кастрюлю, довести до кипения, добавить рожки и варить, помешивая, на слабом огне 10–15 минут.
  • 7. Подавать на стол в подогретых тарелках, посыпав по вкусу сыром пармезан.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбный суп с лапшой

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп-пюре

2692
Автор: Stacie Ki
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбный суп «Мармитако»

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Простой томатный суп

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский суп с фасолью и…

66
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп с фасолью…

306
Показать еще