Тыквенный крем-суп с имбирём и беконом

6 порций 40 минут
Автор: Fraulein K
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Fraulein K

Автор: Fraulein K

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    391

    ккал

  • Белки

    12,9

    грамм

  • Жиры

    26,6

    грамм

  • Углеводы

    30,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 1 кг

Картофель 2 штуки

Репчатый лук 3 головки

Чеснок 2 зубчика

Тертый имбирь по вкусу

Карри 1,5 чайные ложки

Сливки 20%-ные 200 мл

Бекон 200 г

Сливочное масло 30 г

Гренки по вкусу

Вода 1 л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. В кастрюле, в которой будете варить суп, растопить сливочное масло. Закинуть мелко порубленные лук и чеснок, натёртый корень имбиря (примерно 4-5 см корня) и присыпать карри. Обжаривать до прозрачности лука.
  • 2. Добавить нарезанный кубиками картофель. Слегка обжарить.
  • 3. Добавить нарезанную кубиками тыкву. Залить водой. Варить около 30 минут до готовности овощей.
  • 4. Разогреть сливки, но не кипятить.
  • 5. Когда тыква и картофель будут готовы, слить 2/3 бульона в отдельную посуду. Оставшийся в кастрюле суп перелить в блендер и взбить до однородного состояния. Добавить горячие сливки и снова взбить. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Густоту супа регулируйте оставшимся бульоном по вкусу.
  • 6. На сковороде обжарить до хрустящей корочки мелко нарезанный бекон. Выложить в отдельную посуду.
  • 7. На той же сковороде обжарить гренки из белого батона (небольшими кубиками). Гренки получаются очень ароматными. :) Гренки можно заменить очищенными и прожаренными тыквенными семечками.
  • 8. Суп подавать к столу, присыпав гренками и беконом.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из картофеля и…

479
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из цукини и картофеля

235
Автор: Muramurr
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный суп с лососем

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный крем-суп с зеленью…

20
Автор: Loger
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп сливочный с креветками в…

135
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с сухариками

32
Автор: Amelia Hailey
Показать еще