Уха «Царская» (Морелла)

1 порция 30 минут
Автор: Никита Бажанов
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Никита Бажанов

Автор: Никита Бажанов

1 рецепт

История к рецепту

«Уха "Царская" (Морелла), была придумана, точнее сказать изменена с классического рецепта, три года назад. И имела…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    168

    ккал

  • Белки

    22,6

    грамм

  • Жиры

    3,7

    грамм

  • Углеводы

    10,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриный бульон 160 мл

Тигровые креветки 40 г

Филе дорады 20 г

Картофель 40 г

Лук-порей 20 г

Сладкий перец 10 г

Молодые кабачки 10 г

Укроп 3 г

Петрушка 3 г

Лимоны 5 г

Филе семги 30 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В куриный бульон добавить тигровые креветки (лучше выбрать не очищенные, бульон будет более наваристым), картофель и поставить на медленный огонь.
  • 2. На гриле (либо на сухой сковороде с добавлением веточки розмарина) обжарить (подвялить) лук-порей, кабачки и перец болгарский. Все овощи необходимо нарезать тонкой соломкой.
  • 3. Прибавить огонь до среднего, и добавить в бульон овощи (2).
  • 4. Довести до кипения и снять с огня.
  • 5. В кастрюлю добавить семгу и дораду, зелень и сок лимона. Добавить соль, перец по вкусу.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп вишисуаз со сливками

161
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из норвежской семги

512
Автор: newseledka
добавить в избранное рецепт в избранном

Мексиканский суп

1246
добавить в избранное рецепт в избранном

Уха с пшенной кашей

200
добавить в избранное рецепт в избранном

Щавелевый суп

1813
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячий свекольник со сметаной

268
Автор: ШЕФМАРКЕТ
Показать еще