ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Уха из форели

Уха из форели

АВТОР: Елена Таноель
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
278
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
568
99
11
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
3 л
Картофель
3 штуки
Репчатый лук
1 головка
Лавровый лист
5 штук
Черный перец горошком
щепотка
Соль
1 столовая ложка
Укроп
1 пучок
Форель
2 кг
Зеленый лук
1 пучок
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Подготовим ингредиенты нашей ухи. Почистим форель, уберем слизь и внутренности рыбы. Слегка посолим тушки. Положим в посудину с крышкой или накроем чем-нибудь, уберем в холодильник на небольшое время.
2Возьмем воду (3–5 литра), или сколько нужно, в зависимости от количества продуктов, поставим на огонь и доведем до кипения. Посолим воду по вкусу.
3В кипящую воду опустим картофель, предварительно нарезанный кубиками средней величины или нарезанный от ваших вкусовых пристрастий.
4Когда картофель почти готов, опустим в кастрюлю предварительно нарезанный мелко лук. Туда же — черный перец горошком и лавровый лист по вкусу. Варим минут 15.
5Достанем из холодильника форель, если вы ее сильно посолили, у вас есть возможность смыть лишнюю соль водой. Затем опустим в наш овощной бульон.
6Варим 20–30 минут на среднем огне. После достаем рыбу на отдельное блюдо и ставим на стол, а полученную уху разливаем по мискам, добавляем зелень, а именно — зеленый лук и укроп.
Совет к рецепту
Есть нужно рыбу руками, запивая бульоном, с черным русским хлебом.
Комментарии (6):
0
Значит так у нас в Армении есть озера Севан там тоже есть форель (Ишхан) Форель когда варишь первые 10-15 мн мясо слегка слабеет, а после уже до 45 мн становится упругим. Варить надо 45мн не боясь
0
Это точно не уха.
0
А сколько слов-паразитов в рецепте. Сразу видно писал человек не владеющий русским языком. Картофель нарезанный от ваших пристрастий, в наш бульон? Что это за текст? ПИСАТЬ НАДО по вашим пристрастиям, а слово НАШ вообще лишнее. А черный хлеб, что еще и китайским бывает?
спецпроекты
Похожие рецепты
Уха по-фински со сливками
Автор: Валентина
8 порций
1 час
1
2
0
Камчатская уха
Автор: Еда
4 порции
50 минут
6
1
0
Уха с тельным
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Уха
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
55 минут
1
1
0
Автор: Еда
15 порций
1 час
13
3
0
Уха из угря и щуки
Автор: Ника Ганич
15 порций
1 час
0
1
0
Уха с лососем
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час
24
2
0
Уха по-царски
Автор: Еда
3 порции
3 часа 20 минут
21
1
0
Уха по-гагарински
Автор: Еда
2 порции
1 час
17
2
0
Уха из судака с водкой
Автор: Еда
8 порций
50 минут
16
1
0
Уха с водкой
Автор: Еда
6 порций
2 часа
18
1
0
Уха из сибаса и сазана
Автор: Людмила Чумакова
3 порции
1 час
7
1
0