Веганский суп-пюре «Дал»

6 порций 40 минут + 8 часов
Автор: Иван Минятов
порции: 6 готовить: 40 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 8 часов }
добавить в избранное рецепт в избранном 157

Добавить

История к рецепту

«Видео-рецепт «Суп-пюре Дал»
Дал (Dahl) - национальный индийский суп-пюре на основе бобов дал, овощей и…»

Читать полностью

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Нут 2 стакана

Тыква 400 г

Зелень по вкусу

Специи по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Инструкция приготовления

40 минут + 8 часов Распечатать
  • 1. На ночь замачиваем нут, меняем воду и ставим на плиту
  • 2. Измельчаем картофель и добавляем к кипящему нуту
  • 3. Чистим и измельчаем тыкву и так же добавляем в кастрюлю
  • 4. Когда всё сварится, измельчаем блендером С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 5. Обжариваем мелко нарезанный лучок со специями и вместе с зеленью добавляем в суп
  • 6. Всё тщательно перемешиваем и вкуснейший суп-пюре Дал готов!

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный суп на мясном бульоне

1 час 10 минут
5 ингредиентов

Картофель 800 г

Коренья 100 г

Репчатый лук 100 г

Мясо 500 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Картофельный суп на мясном бульоне
152
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп картофельный со свежими грибами

1 час
4 ингредиента

Коренья 100 г

Репчатый лук 100 г

Картофель 800 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Суп картофельный со свежими грибами
67
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из фасоли с картофелем

40 минут
7 ингредиентов

Фасоль 1 стакан

Картофель 6 штук

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Лавровый лист по вкусу

Суп из фасоли с картофелем
409
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый морковный суп-пюре с кориандром

7 ингредиентов

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 1 столовая ложка

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Картофель 1 штука

Морковь 450 г

Овощной бульон 1,2 л

Листья кинзы (кориандра) по вкусу

Быстрый морковный суп-пюре с кориандром
49
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп овощной с брюссельской капустой

20 минут
6 ингредиентов

Картофель 300 г

Брюссельская капуста 250 г

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Растительное масло 50 мл

Соль по вкусу

Суп овощной с брюссельской капустой
171
Автор: Erykah Sochneva
добавить в избранное рецепт в избранном

Cуп-пюре из тыквы с имбирем

40 минут
9 ингредиентов

Тыква ¼ штуки

Картофель 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 пучок

Свежий корень имбиря 20 г

Растительное масло 1 чайная ложка

Базилик ½ пучка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Cуп-пюре из тыквы с имбирем
132
Показать еще