Вегетарианский суп с красной чечевицей и цветной капустой

8 порций 35 минут
Автор: Инга Лагздиня
порции: 8 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Инга Лагздиня

Автор: Инга Лагздиня

6 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    129

    ккал

  • Белки

    6,5

    грамм

  • Жиры

    2,9

    грамм

  • Углеводы

    20,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 2 штуки

Цветная капуста 1 штука

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Красная чечевица ½ стакана

Стебель сельдерея 2 штуки

Вода 1,7 л

Растительное масло 1 столовая ложка

Пряности по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Вскипятить воду, посолить, положить лавровый лист и укроп по вкусу.
  • 2. Нарезать картофель мелкими кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия, красную чечевицу промыть и опустить в воду.
  • 3. Морковь натереть на крупной терке, перец порезать; обжарить на растительном масле с пряностями (красный перец, куркума, астафетида, мускатный орех, имбирь, кориандр). Добавить к остальным овощам через 8–10 минут. Варить до готовности (еще около 5–10 минут).
  • 4. Из сельдерея выжать сок, добавить его в суп, дать настояться 15 минут.

Совет к рецепту

Вместо воды можно использовать овощной бульон. Подавать с сухарями.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивая уха

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный крем-суп из…

257
Автор: VegAnn
добавить в избранное рецепт в избранном

Постный суп-пюре с цветной…

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп-пюре с овощами

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианские щи со шпинатом

49
Автор: Maria Katkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп овощной в мультиварке

8
Показать еще