1Вымойте и очистите от кожуры свеклу, морковь и кабачок.
2Нарежьте свеклу и морковь кубками размером примерно 1 см и поставьте отвариваться.
3Пока свекла и морковь варятся в кастрюльке, нарежьте кубиками кабачок. Добавьте в суп приправу и уксус.
4Когда свекла с морковью станут мягче, бросайте к ним кабачок, который должен вариться примерно 10 минут (максимум).
5Зелень добавьте после того, как снимете с огня кастрюльку.
Совет к рецепту
Подавайте к столу горячим, можно добавить по вкусу сметану или нарезанный кубиками ломтик ветчины. Воды для супа я использовала где-то 1,5 литра.
Приятного аппетита!
