Вьетнамский суп фо‑бо

6 порций 2 часа
Автор: Анастасия Старикова
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 58

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Старикова

Автор: Анастасия Старикова

74 рецепта

История к рецепту

«С этим супом я познакомилась на тихом островке Вьетнама - Фукуок. В первый же день прилета мы, уставшие с дороги решили…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    391

    ккал

  • Белки

    18,2

    грамм

  • Жиры

    6,6

    грамм

  • Углеводы

    66

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 300 г

Рисовая лапша 400 г

Лимоны 1 штука

Бобовые роростки 200 г

Свежая мята 20 г

Петрушка 20 г

Лук 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 30 г

Зеленый салат 30 г

Лимонная трава 1 стебель

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Сварить пряный говяжий бульон. Я добавляла лемонграсс, луковицу целиком, перец чили (несколько стручков), черный перец горошком, соль, лавровый лист.
  • 2. Лапшу замочить на 30 минут в холодной воде.
  • 3. Выложить в глубокую тарелку листья салата (я брала морскую спаржу, портулак, корн и мангольд), затем проростки (у меня были проростки маша), мяту, тонко порезанные кольца лука, лапшу. Нарезать на тонкие слайсы уже сваренную говядину и отправить к ингредиентам в тарелке.
  • 4. Приправить лапшу и зелень соевым соусом и залить горячим бульоном.
  • 5. Подавать с ломтиком лимона и посыпать петрушкой (или кинзой).

Совет к рецепту

Легкий, согревающий супчик, особенно хорош для любителей азиатской кухни.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7466
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6351
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6918
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9948
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7439
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18389
Автор: Катерина
Показать еще