Айва татлысы (Айва в сиропе по-турецки)

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 5ГОТОВИТЬ:

2 часа

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

330

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Айва

5 штук

Сахар

1,5 стаканов

Вода

½ стакана

Корица

2 чайные ложки

Гвоздика

5 штук

Кагор

10 столовых ложек

Сметана

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Айву очистить от кожи, разрезать пополам. Вырезать серединки, косточки сохранить.

Инструмент

Нож шефский

2Срезанную кожу вместе с косточками прокипятить в небольшом объеме воды (уварить до 1 стакана).

3Духовку разогреть до 200 градусов, выложить на противень, покрытый листочками фольги, айву срезами вверх, всыпать в каждую половинку сахар и полить двумя столовыми ложками вина. Завернуть плоды в фольгу, а на противень вылить воду из-под кожи и косточек. Поставить в духовку на час-полтора (айва должна стать мягкой). За минут пять до готовности развернуть фольгу и подрумянить срезы.