Английский банановый торт

Автор: Larisa Yaschuck
порции: 8 готовить: 1 час время подготовки: + 1 час

Добавить

Ингредиенты

Бананы 3 штуки

Печенье 200 г

Сливочное масло 100 г

Шоколад 30 г

Сгущенное вареное молоко 1 банка

Сливки 30%-ные 1 стакан

Инструкция приготовления

1 час + 1 час Распечатать
  • 1. Растопить сливочное масло на водяной бане
  • 2. Печенье смолоть в крошку с помощью блендера или кухонного комбайна (если у вас их нет — с этим поможет справиться скалка) С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 3. Печенье соединить с растопленным маслом (по текстуре должно получиться что-то на подобии мокрого песка)
  • 4. Плотно утрамбовать в форму и сделать бортики
  • 5. Выпекать основу в духовке при температуре 180 градусов 7-8 минут Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 6. Дать основе полностью остыть
  • 7. В это время нарезать тонкими кружочками бананы, выложить на дно основы
  • 8. Равномерно покрыть вареной сгущенкой (вкуснее будет, если сгущенку сварить самостоятельно)
  • 9. Взбить сливки до состояния устойчивых пиков и выложить на торт сверху сгущенки
  • 10. Украсить торт шоколадом (порезанным крупной стружкой либо потертым на крупную терку)
  • 11. Убрать в холодильник на час–полтора (а можно даже на ночь)

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жаренные бананы в карамели

15 минут
6 ингредиентов

Бананы 1 штука

Темный ром 10 мл

Сливочное масло 50 г

Молоко 25 мл

Шоколад 50 г

Коричневый сахар 25 г

Жаренные бананы в карамели
256
добавить в избранное рецепт в избранном

Трюфеля из черного горького шоколада с ликером

30 минут
6 ингредиентов

Шоколад 200 г

Сливочное масло 60 г

Сливки 30%-ные 155 г

Мед 20 г

Куантро 30 мл

Какао 30 г

Трюфеля из черного горького шоколада с ликером
48
Автор: FOODTV
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт со сгущенкой

1 час
6 ингредиентов

Печенье 250 г

Сливочное масло 100 г

Сгущенное молоко 1 банка

Киви 1 штука

Яичный белок 4 штуки

Шоколад 100 г

Торт со сгущенкой
77
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Десерт из запеченных бананов

1 час
7 ингредиентов

Бананы 5 штук

Лимоны 1 штука

Сахар 3 стакана

Сливочное масло 240 г

Мороженое 400 г

Печенье 100 г

Шоколад 25 г

Десерт из запеченных бананов
25
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашние глазированные сырки

20 минут
5 ингредиентов

Творог 400 г

Сливочное масло 25 г

Сливки 30%-ные 25 мл

Сахарная пудра 100 г

Шоколад 100 г

Домашние глазированные сырки
28
Автор: Жу жа
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожное «Шишка»

30 минут
4 ингредиента

Печенье 500 г

Сливочное масло 200 г

Молоко 70 мл

Шоколад 40 г

Пирожное «Шишка»
1