5Влить оставшийся сок и осторожно, тонкой струйкой, ввести желтки.
6Варить на медленном огне 12 минут, постоянно помешивая.
7Снять с огня, дать немного остыть.
8Набухший желатин растворить на медленном огне (не кипятить) и влить в молочно-апельсиновую массу, хорошо перемешать, разлить по формочкам (я поделила на 4 порции — заполнила 4 невысоких стакана на ½, но можно было бы сделать 2 полных стакана) и поставить в холодильник до застывания.
