Апельсиновый шербет с кивано

АВТОР: Саша Данилова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

6 часов

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Апельсиновый сок

400 мл

Сгущенное молоко

130 г

Ликер «Гран Марнье»

1 чайная ложка

Натуральный обезжиренный йогурт

200 г

Кивано

1 штука

Инструкция приготовления

6 часов

Распечатать

1Смешайте свежевыжатый апельсиновый сок без мякоти, сгущенное молоко, йогурт и ликер в глубокой миске, накройте миску тарелкой и отправьте в холодильник до очень холодного состояния или на ночь.

Инструмент

Мороженица

2Перелейте шербет в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией. Переложите «мягкий» шербет в контейнер и отправьте в морозилку до окончательного застывания. Если мороженицы нет, сразу перелейте шербет в контейнер и положите в морозилку. Доставайте и перемешивайте шербет обычной ложкой каждые полчаса до застывания.

Инструмент

Мороженица

3При желании и наличии таковых «начините» силиконовые формочки для выпечки получившимся шербетом, накройте сверху пищевой пленкой и отправьте в морозилку.

4Извлеките шербет из форм и подавайте с мякотью кивано в качестве соуса.

Совет к рецепту

Если шербет по консистенции получился слишком кристализованным (наподобие фруктового льда), то это можно исправить. Дайте шербету слегка оттаять при комнатной температуре, а затем взбейте по частям в блендере до однородности, загрузите обратно в контейнер и отправьте на хранение в морозилку.