Апельсиново-шоколадный мусс

2 порции 25 минут + 4 часа
Автор: Надежда Кис
порции: 2 готовить: 25 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 4 часа }
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Надежда Кис

Автор: Надежда Кис

64 рецепта

История к рецепту

«Комбинация вкусов - тончайшее из кулинарных искусств. В то время, как базовые десертные сочетания (шоколад+молоко…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    386

    ккал

  • Белки

    11

    грамм

  • Жиры

    20,9

    грамм

  • Углеводы

    37,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Темный шоколад 80 г

Апельсины 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Тростниковый сахар 2 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут + 4 часа Распечатать
  • 1. Цедру одного апельсина натираем на мелкой тёрке. Из половины плода выжимаем сок.
  • 2. Охлаждённые белки пары яиц взбиваем в стойкую пену. Отдельно, с сахаром взбиваем желтки добела.
  • 3. Шоколад, поломанный на маленькие кусочки растапливаем любым удобным себе способом: на водяной бане или в микроволновке.
  • 4. В горячий растопленный шоколад добавляем апельсиновую цедру – до чего ароматная комбинация!
  • 5. Теперь вмешиваем в наш шоколад желтки, после чего вливаем сок апельсина и, перемешивая всё в однородную массу, аккуратно добавляем взбитые белки.
  • 6. Самое время распределить мусс по формочкам и оставить в холодильнике на несколько часов.
  • 7. Охлаждённый застывший десерт украшаем кусочками апельсина, его цедрой, шоколадной крошкой или стружкой.

Совет к рецепту

Особенно эффектно этот десерт выглядит в средних или высоких бокалах.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовое суфле

51
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный пудинг со сливками

180
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный флан с…

596
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый имбирный торт с…

172
добавить в избранное рецепт в избранном

Апельсиновые маффины с…

646
Автор: Cacava
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с кусочками шоколада

363
Автор: Jane Justice
Показать еще