Банановые блины

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Молоко 1 стакан

Банановое пюре 1 стакан

Ваниль 1 чайная ложка

Молотая корица щепотка

Растительное масло по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Отделите белки от желтков. В отдельной миске миксером взбейте белки.
  • 2. В большой миске смешайте желтки, молоко и муку. Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
  • 3. Добавьте банановое пюре и снова перемешайте.
  • 4. Затем добавьте ваниль и корицу.
  • 5. Аккуратно введите взбитые белки.
  • 6. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла.
  • 7. Наливайте нужное количество теста на сковороду и выпекайте блины до готовности, по необходимости добавляя еще масла. Блинница пригодится в том случае, если выпечь гору блинов — не забава, а утренняя рутина: избавит от долгой возни со сковородками. Лучше выбрать блинницу, у которой есть две сменные поверхности — для больших блинов, с двумя кругами, и рассчитанная на шесть мини-блинов. Такая блинница есть, например, у Tefal. С ней в комплект входит 6 лопаток и половник.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый кекс из микроволновки

5 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Сахар 4 столовые ложки

Молоко 3 столовые ложки

Какао 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Растительное масло ⅔ столовой ложки

Ваниль щепотка

Тертый шоколад 3 столовые ложки

2391
добавить в избранное рецепт в избранном

Ванильные кексы с бананом

30 минут
10 ингредиентов

Пшеничная мука 150 г

Мед 330 г

Лимонный сок 1 столовая ложка

Ваниль 1 чайная ложка

Соль щепотка

Яйцо куриное 1 штука

Банановое пюре 1 стакан

Молоко 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 70 г

643
добавить в избранное рецепт в избранном

Венские вафли

40 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Сахар 60 г

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 250 мл

Пшеничная мука 200 г

Ваниль 2 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

1001
добавить в избранное рецепт в избранном

Банановые маффины с курагой

45 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 300 г

Молоко 1,5 стакана

Сливочное масло 110 г

Яйцо куриное 2 штуки

Сода 1 чайная ложка

Курага 300 г

Банановое пюре ½ стакана

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Вишневая запеканка

50 минут
6 ингредиентов

Вишня 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 125 г

Пшеничная мука 180 г

Ваниль 5 г

Молоко 250 мл

380
добавить в избранное рецепт в избранном

Поповеры с глазурью

1 час
4 ингредиента

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Сливочное масло 1 столовая ложка

349