Банановые пакоры

Автор: Олеся Гаркуша
порции: 6 готовить: 10 минут

Добавить

История к рецепту

«Фрукты или овощи, обжаренные в кляре, в Индии называются пакоры. А если их приготовить из бананов, получится очень…»

Читать полностью

Ингредиенты

Бананы 2 штуки

Молоко 150 мл

Пшеничная мука 7 столовых ложек

Куркума щепотка

Корица ½ чайной ложки

Растительное масло ½ стакана

Сахарная пудра по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Чтобы сделать кляр, нужно смешать молоко, муку и специи до консистенции густой сметаны.
  • 2. В кастрюлю или сковороду налить масло слоем не менее 3 см и разогреть его до такой температуры, чтобы брошенная в него капелька теста, всплывала сразу на поверхность и шипела.
  • 3. Бананы почистить и порезать шайбами.
  • 4. Несколько кусочков положить в кляр и размешать, чтобы каждый кусочек оказался в тесте.
  • 5. Доставать их по одному из кляра и опускать в горячее масло. Жарить со всех сторон около 3-4 минут до золотистого цвета.
  • 6. Готовые бананы в кляре выложить на бумажное полотенце или салфетки до остывания.
  • 7. Остывшие пакоры посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол.

Совет к рецепту

Рецепт легко сделать веганским, если добавлять растительное молоко: миндальное, соевое, кокосовое.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Банановые оладьи на молоке

6 ингредиентов

Яйцо куриное 1 штука

Бананы 2 штуки

Молоко ¼ стакана

Сахар ½ стакана

Пшеничная мука 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

6697
добавить в избранное рецепт в избранном

Бананы в кляре по‑индонезийски

20 минут
9 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 2 столовые ложки

Ванильный сахар ½ чайной ложки

Молоко ½ стакана

Ром 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 2 столовые ложки

Бананы 4 штуки

Растительное масло 1,5 стакана

503
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет с миндалем

4 часа
9 ингредиентов

Миндаль 240 г

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

Молоко ½ стакана

Корица 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Сухие дрожжи 10 г

Сахарная пудра по вкусу

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Банановые блинчики с клубничным соусом

1 час
8 ингредиентов

Молоко 200 мл

Бананы 2 штуки

Растительное масло 40 мл

Пшеничная мука 100 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 2 штуки

Клубника 400 г

Картофельный крахмал 5 г

295
добавить в избранное рецепт в избранном

Банановый пирог с корицей

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука ½ стакана

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль ¼ чайной ложки

Корица 1 чайная ложка

Сливочное масло 90 г

Сахар ¾ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 2 столовые ложки

Бананы 2 штуки

301
добавить в избранное рецепт в избранном

Маффины с корицей

35 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 320 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Корица 1 чайная ложка

Сахар 200 г

Молоко 1 стакан

Растительное масло ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

670