Банановое соте с соусом пралине и кардамоном

4 порции 15 минут
Автор: elpukhova
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 488

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 60 г

Коричневый мягкий сахар ¼ г

Бананы 4 штуки

Кардамон щепотка

Сливки 30%-ные ½ стакана

Сок лайма ¾ чайной ложки

Ванильное мороженое 200 г

Соль щепотка

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Бананы разрезать на 4 части: сначала продольно, потом поперек.
  • 2. В неглубокой сковороде средних размеров разогреть на умеренно высоком огне 1 столовую ложку сливочного масла. Когда масло перестанет пениться, отправить в сковороду первую партию бананов. Выкладывать в масло плоской стороной. Пассеровать 1 минуту, перевернуть и жарить еще 1 минуту. Пассерованные бананы переложить равными частями в большие десертные тарелки.
  • 3. Добавить в сковороду еще 1 ложку масла и повторить процедуру со второй половиной бананов. После пассерования не складывать бананы друг на друга, чтобы они не слипались и не теряли форму.
  • 4. В чистой сковороде на умеренно высоком огне разогреть 2 столовых ложки масла, добавить сахар, сливки, кардамон, щепотку соли и, изредка помешивая, довести до кипения. Продолжать варить еще примерно 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Снять с огня, добавить свежий сок лайма и перемешать.
  • 5. Полить бананы соусом пралине и подавать с ванильным мороженым (по 1 шарику на порцию).

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Карамелизованные бананы с ромовым соусом и орехами

9 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Коричневый мягкий сахар 2 столовые ложки

Мускатный орех ½ чайной ложки

Специи ¼ чайной ложки

Бананы 4 штуки

Ром 1 столовая ложка

Апельсины 1 штука

Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки

Ванильное мороженое по вкусу

Карамелизованные бананы с ромовым соусом и орехами
162
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамелизованный банановый сплит с горячим шоколадным соусом

20 минут
7 ингредиентов

Сливочное масло 3 столовые ложки

Бананы 3 штуки

Коричневый сахар ½ стакана

Темный шоколад 110 г

Сливки 1 стакан

Ванильное мороженое 1 л

Толченые грецкие орехи ½ стакана

Карамелизованный банановый сплит с горячим шоколадным соусом
91
добавить в избранное рецепт в избранном

Бананы на гриле с ванильным мороженым и шоколадным соусом

5 ингредиентов

Ванильное мороженое 2 кг

Сливочное масло 60 г

Бананы 4 штуки

Коричневый сахар ¼ стакана

Шоколадный соус по вкусу

Бананы на гриле с ванильным мороженым и шоколадным соусом
216
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс с банановой прослойкой

50 минут
10 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 50 г

Сливочное масло 100 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сахар 75 г

Горький шоколад 100 г

Сливки 30%-ные 50 мл

Бананы 2 штуки

Сахарная пудра 30 г

Какао 30 г

Шоколадный кекс с банановой прослойкой
679
Автор: Anita Grinblat
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные бананы с ванильным мороженым и карамельным соусом

5 ингредиентов

Ванильное мороженое ½ л

Сливочное масло 2 столовые ложки

Коричневый темный сахар ½ стакана

Темный ром ¼ стакана

Бананы 3 штуки

Жареные бананы с ванильным мороженым и карамельным соусом
397
добавить в избранное рецепт в избранном

Английский банановый торт

1 час + 1 час
6 ингредиентов

Бананы 3 штуки

Печенье 200 г

Сливочное масло 100 г

Шоколад 30 г

Сгущенное вареное молоко 1 банка

Сливки 30%-ные 1 стакан

Английский банановый торт
18
Автор: Larisa Yaschuck
Показать еще