Баварский воздушный торт с малиной и белым шоколадом

12 порций 3 часа
Автор: siberiaa
порции: 12 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

siberiaa

Автор: siberiaa

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    285

    ккал

  • Белки

    5,8

    грамм

  • Жиры

    13,9

    грамм

  • Углеводы

    35,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Печенье 200 г

Сливочное масло 40 г

Белый шоколад 150 г

Молоко 50 мл

Желатин 7 штук

Сливки 600 мл

Замороженная малина 500 г

Сахар 7 столовых ложек

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Первый слой: раскрошить печенье и смешать со сливочным маслом, выложить первый слой и убрать в холодильник на 15 минут.
  • 2. Второй слой (шоколадный мусс). Растопить белый шоколад на медленном огне вместе с молоком. Добавить в него 2 листа желатина предварительно замоченных в холодной воде (замачивать пару минут до мягкости).
  • 3. Взбить 300 мл сливок и смешать с остывшей шоколадной смесью. Выложить второй слой на первый и поставить в холодильник на час.
  • 4. Третий слой (ягодный мусс): разморозить ягоды, слить примерно 200 грамм сока в отдельную миску (для четвертого слоя). Смешать оставшиеся 300 грамм ягод с 4 столовыми ложками сахара, добавить 3 листа желатина, предварительно замоченных в холодной воде. Взбить 300 мл сливок и смешать с ягодами. Выложить третий слой и поставить в холодильник.
  • 5. Четвертый слой: смешать 3 ложки сахара с 200 граммами сока, добавить 2 листа желатина. Нагреть всю смесь, пока она не станет однородной. Когда смесь остынет, вылить ее равномерно на торт.
  • 6. Поставить в холодильник на несколько часов.

Читайте также

Курс счастливой жизни

Алексей Зимин — о том, зачем учиться в поварском институте Le Cordon Bleu

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое на копченом сене

117
добавить в избранное рецепт в избранном

Ореховый сабайон с ягодами и…

382
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадно-банановый десерт

45
Автор: Alexandra Volynskaya
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт с белым шоколадом и…

13
Автор: Tatjana Matjas
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный торт с бананом

118
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочный торт без выпечки

58
Показать еще