Бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами

10 порций 50 минут
Автор: Julija Vevere
порции: 10 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 324

Добавить

Автор рецепта

Julija Vevere

Автор: Julija Vevere

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    561

    ккал

  • Белки

    17

    грамм

  • Жиры

    14,2

    грамм

  • Углеводы

    92,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кефир 750 мл

Пшеничная мука 5 стаканов

Цельнозерновая мука 2 стакана

Отруби ½ стакана

Соль 1,5 чайные ложки

Сахар 1,5 чайные ложки

Сода 1 чайная ложка

Толченые грецкие орехи 150 г

Оливковое масло 10 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • 2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты (за исключением орехов) и всыпьте в кефир.
  • 3. Тщательно перемешайте ложкой и добавьте орехи.
  • 4. Продолжайте вымешивать тесто рукой. Тесто получается густое, немного липнущее к рукам.
  • 5. Тщательно смажьте бумагу для выпечки оливковым маслом.
  • 6. Сформируйте круглую буханку, сделайте на ней надрезы острым ножом и посыпьте мукой.
  • 7. Поместите хлеб в духовку и выпекайте 50 минут.

Совет к рецепту

В этом рецепте можно не использовать отруби и цельнозерновую муку, если хотите получить белый хлеб. Просто возьмите 7 с половиной стаканов муки высшего сорта. Смело эксперементируйте с добавками. Готовность хлеба проверяйте спичкой или зубочисткой; она должна выходить из хлеба сухой и чистой.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 9

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики десертные с сырным…

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье из йогурта

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Манник на кефире с…

187
добавить в избранное рецепт в избранном

Вишневый пирог

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое печенье с сюрпризом

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с ревенем, грецкими…

30
Показать еще