Безглютеновые маффины из цветной капусты с сыром

12 порций 1 час
Автор: Татьяна Найт (Каменцева)
порции: 12 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Татьяна Найт (Каменцева)

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)

82 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    109

    ккал

  • Белки

    7,9

    грамм

  • Жиры

    6,3

    грамм

  • Углеводы

    5,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Цветная капуста 1 головка

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр чеддер ⅔ стакана

Яичный белок 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Греческий йогурт ⅓ стакана

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Очищенные семена тыквы 1 столовая ложка

Семечки подсолнуха 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 200С.
  • 2. Чеснок измельчить.
  • 3. Цветную капусту (кочан весом около 800 гр) помыть и разобрать на соцветия. Уложить в кастрюлю, залить водой на треть и тушить на среднем огне до готовности примерно 12-15 минут. Когда соцветия будут мягкими, снять с огня, слить воду и блендером взбить вместе с измельченным чеснок до кремообразного состояния.
  • 4. Переложить массу в большую миску, добавить 2 яйца, тертый сыр, соль, перец и греческий йогурт, перемешать.
  • 5. В отдельной миске взбить 2 яичных белка до образования устойчивых пиков. Затем деревянной ложкой или силиконовой лопаткой добавляем и аккуратно перемешиваем только, чтобы соединить, но не более.
  • 6. Форму для выпекания мини маффинов (капкейков) смазать растительном маслом. Добавляем массу ложкой, по желанию сверху можно посыпать семечками тыквы и подсолнечника. Выпекаем 20-30 минут в духовке до золотистой корочки. Убираем из формы и даем остыть.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенно-сырный хлеб с…

116
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырное печенье к чаю

39
Автор: Ламбер
добавить в избранное рецепт в избранном

Бискотти с розмарином и…

161
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш со шпинатом и рикоттой

683
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные оладьи с чесноком

689
Автор: Ксения Шу
добавить в избранное рецепт в избранном

Пампушки с чесноком и тмином

7
Автор: Anna Cook
Показать еще