Бисквит с абрикосами

Автор: Dana Panko
порции: 5 готовить: 45 минут

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г

Сахар 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Абрикосы ½ кг

Сливочное масло 15 г

Ванильный сахар 10 г

Соль на кончике ножа

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник.
  • 2. Абрикосы помыть, высушить; порезать полумесяцами и посыпать ванилью.
  • 3. Желтки растереть с сахаром в емкости, в которой будет замешиваться тесто.
  • 4. Муку просеять с пекарским порошком.
  • 5. Белки взбить миксером в густую пену, добавив щепотку соли (так чтоб торчал хвостик).
  • 6. В желтки с сахаром понемногу подмешивать по столовой ложке муку и белки. Мешать легко, деревянной ложкой, не долго.
  • 7. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Влить тесто, выложить аккуратно абрикосы.
  • 8. Выпекать в духовой печи на маленьком огне 30–40 минут, печь предварительно разогреть до 200 градусов. Первые пол часа духовую печь не открывать!!! Готовность проверять деревянной шпажкой.

Совет к рецепту

Абрикосы можно легко заменить яблоками (а-ля шарлотка), малиной, черной смородиной или сделать микс из имеющихся фруктов.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрые маффины с кусочками шоколада

6 ингредиентов

Сливочное масло 150 г

Горький шоколад 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 75 г

Пшеничная мука 100 г

Пекарский порошок ½ чайной ложки

968
добавить в избранное рецепт в избранном

Мраморный пирог с шоколадом и ванилью

6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 150 г

Сахар 4 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Какао-порошок 2 столовые ложки

384
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный ванильный кекс

1 час 30 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 4 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 200 г

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Рогалики с корицей

1 час
6 ингредиентов

Сахар 3 столовые ложки

Пшеничная мука 250 г

Корица с сахаром 4 чайные ложки

Сливочное масло 80 г

Ванильный сахар 10 г

Яйцо куриное 1 штука

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный кекс с цедрой

1 час 20 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 350 г

Сахар 200 г

Сливочное масло 200 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Лимоны 1 штука

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Абрикосовый пай

40 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 80 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль щепотка

Ванильный сахар ½ чайной ложки

Сахар 125 г

Абрикосы 300 г

Яйцо куриное 1 штука

823