Бисквиты из батата

8 порций 1 час
втор: Алексей Зимин
порции: 8 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    329

    ккал

  • Белки

    4,9

    грамм

  • Жиры

    18,3

    грамм

  • Углеводы

    37,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Батат 500 г

Кукурузная мука для поленты 200 г

Кефир 250 мл

Сливочное масло 115 г

Кленовый сироп 100 мл

Пекарский порошок 1 столовая ложка

Пекан 60 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Батат проткнуть в нескольких местах вилкой и отправить в печь на шесть минут. Достать, перевернуть и снова отправить готовиться еще на шесть минут. Разрезать пополам, из каждой половинки ложкой достать мякоть и дать ей остыть.
  • 2. Перемешать муку с пекарским порошком, бросить к ним нарезанное крупными кубиками масло и превратить все ингредиенты в крупную крошку при помощи блендера. Затем добавить мякоть батата, залить кефир и кленовый сироп, все тщательно перемешать. Орехи поджарить, растолочь и всыпать в тесто.
  • 3. Рабочую поверхность стола ­присыпать мукой. Раскатать ­тесто и разрезать его на 8 частей. Выложить на противень и запекать в духовке около двадцати минут, периодически проверяя степень готовности бисквитов зубочисткой.

Совет к рецепту

Как и большинство десертов, это отступление от строгих диетических правил, но можно утешать себя тем, что кукурузная крупа в малых дозах все же разрешена, а кленового сиропа на человека получается всего по 12 мл.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи с бананами и орехами

194
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкая полента с курагой и…

56
добавить в избранное рецепт в избранном

Козинаки из попкорна с…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочное печенье из…

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный пирог без муки

89
добавить в избранное рецепт в избранном

Безглютеновый тыквенный хлеб

12
Автор: Anna Seslavinskaya
Показать еще