Быстрое сырное печенье

4 порции 30 минут
Автор: Лавка Edoque
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 561

Добавить

История к рецепту

«Можно сказать, что с этого рецепта начиналась история нашей лавки.
Был октябрь 2011-го. Ещё не было и месяца публичной…»

Читать полностью

Ингредиенты

Сахар ½ стакана

Плавленый сырок 2 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Гашеная сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Сырки заморозить и натереть на терке. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 2. Добавить яйцо, сахар и гашеную уксусом соду.
  • 3. Один стакан муки всыпать сразу, второй — постепенно, в процессе замешивания.
  • 4. Замесить тесто, раскатать пласт толщиной 5–7 мм, вырезать кружочки, выложить на противень.
  • 5. Запекать в духовке до золотистого цвета при температуре 180–200 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

Некоторые сырки можно не замораживать, а просто размять вилкой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блины (pancakes)

5 ингредиентов

Сахар 60 г

Яйцо куриное 1 штука

Гашеная сода ½ чайной ложки

Молоко 170 мл

Пшеничная мука 150 г

Блины (pancakes)
1641
Автор: sasha
добавить в избранное рецепт в избранном

Простейший тыквенный пирог

20 минут
5 ингредиентов

Тертая тыква 1 стакан

Сахар 0,8 стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Гашеная сода ½ чайной ложки

Простейший тыквенный пирог
1309
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый яблочный пирог

25 минут
5 ингредиентов

Яблоко 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 1 стакан

Гашеная сода ½ чайной ложки

Быстрый яблочный пирог
136
добавить в избранное рецепт в избранном

Закрытый пирог с яблоками

1 час 20 минут
5 ингредиентов

Маргарин 200 г

Пшеничная мука 3 стакана

Сахар 1 г

Яйцо куриное 2 штуки

Гашеная сода 1 чайная ложка

Закрытый пирог с яблоками
11
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашнее песочное печенье

40 минут
5 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 1,5 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Пшеничная мука 500 г

Домашнее песочное печенье
12
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет с грушевым вареньем

45 минут
5 ингредиентов

Пшеничная мука 125 г

Сахар 125 г

Яйцо куриное 4 г

Гашеная сода 1 чайная ложка

Грушевое варенье 150 г

Рулет с грушевым вареньем
18
Показать еще