Брецель

4 порции 1 час 30 минут
Автор: Аня Древинская
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 69

Добавить

Автор рецепта

Аня Древинская

Автор: Аня Древинская

239 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    382

    ккал

  • Белки

    11,6

    грамм

  • Жиры

    3,3

    грамм

  • Углеводы

    78

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молоко 220 мл

Пшеничная мука 400 г

Вода 1 л

Кунжут по вкусу

Соль 1 чайная ложка

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Сода 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Предварительно подогреть молоко. Перелить в миску для взбивания, насыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10–15 минут. Добавить соль и муку, перемешать. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 минут. Затем переложите в миску и снова перемешайте (около тесто делала миксером. В чашу для миксера налить теплое молоко и растворить в нем дрожжи. Пускай полежат минут 10). Выложите тесто на поверхность и разрежьте на несколько частей. Каждый кусочек скрутите в жгутик и сделайте кренделек.
  • 2. Смешайте воду с содой. И поставьте на средний огонь. Когда жидкость начнет закипать, опускайте каждый кренделек на несколько секунд и выкладывайте на противень. Посыпьте сверху небольшим количеством соли и кунжутом. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса.
  • 3. Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте в духовку на 20 минут.

Читайте также

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Французский батон

407
добавить в избранное рецепт в избранном

Хлеб к пикнику

493
добавить в избранное рецепт в избранном

Лакумы на молоке

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Багеты фермерские со шкварками

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Китайские паровые булочки…

221
добавить в избранное рецепт в избранном

Спринт-булочки

12
Показать еще