Булочки домашние с черникой

9 порций 45 минут
Автор: игорь пищулин
порции: 9 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 46

Добавить

Автор рецепта

игорь пищулин

Автор: игорь пищулин

7 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    444

    ккал

  • Белки

    7,7

    грамм

  • Жиры

    25

    грамм

  • Углеводы

    46,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Черника 250 г

Дрожжевое тесто 1 кг

Яичный желток 2 штуки

Ванильный сахар по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Приготовьте дрожжевое тесто или купите готовое, если у вас есть проверенный поставщик.
  • 2. Готовое тесто выложить на доску раскатать скалкой или размять руками в пласт толщиной 1,5–2 см по размеру вашего противня.
  • 3. На тесто рассыпать чернику. Тесто два раза сложить конвертом, разделить на девять порций и формировать булочки, стараясь сделать их слоеными, наматывая тесто с начинкой каждой порции на руку и не обращая внимание на пропорции булочек.
  • 4. Разложить полученные комочки на уложенный в противень пергамент, смазанный маслом. Дать постоять минут 10–15.
  • 5. Посыпать через ситечко булочки мукой, смешанной с щепоткой ванильного сахара и смазать взбитыми желтками.
  • 6. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20–25 минут.
  • 7. Проверить готовность деревянной шпажкой, вынуть из противня и дать остыть, накрыв булочки салфеткой.

Совет к рецепту

Зимой, при отсутствии свежих ягод, можно купить замороженные, но необходимо ягоды разморозить, дать стечь соку, а лишнюю влагу промакнуть салфетками, иначе тесто булочек будет внутри сырым.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог печеный из дрожжевого…

15
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкий пирог из дрожжевого…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Черничное варенье

15
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Плюшки с изюмом и корицей

68
Автор: Марина
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбник с целым судаком

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Кята ереванская

0
Автор: Marianna Reise