Чизкейк с клубникой

6 порций 1 час 10 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 363

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    502

    ккал

  • Белки

    6

    грамм

  • Жиры

    30,3

    грамм

  • Углеводы

    51,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Песочные крошки 100 г

Сливочное масло 20 г

Сахар 200 г

Сливки 35%-ные 300 г

Сыр филадельфия 225 г

Ванильный стручок 1 штука

Клубника 200 г

Лимонная цедра 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Нарезать небольшими кубиками 150 грамм клубники. Сложить ягоды в металлическую миску, добавить такое же количество сахара и поставить на час на водяную баню.
  • 2. Песочные крошки перемешать руками с теплым сливочным маслом и 50 г сахара.
  • 3. Взять сыр «Филадельфия», сливки, внутренности стручка ванили и цедру половины лимона. Взбить смесь в блендере до состояния, напоминающего взбитые сливки.
  • 4. Выложить сырную смесь ровным слоем толщиной в сантиметр в чашу высотой 10 сантиметров. Сверху добавить слой крошек. Затем еще по слою того и другого. Закончить третьим сырным слоем и убрать в холодильник хотя бы на два часа.
  • 5. Готовый клубничный сироп процедить через сито. Вместо вареных ягод взять свежих, нарезать их на дольки и вмешать в сироп.
  • 6. Достать чизкейк. Вынуть столовую ложку чизкейка с горкой, выложить на тарелку и украсить ягодами в сиропе.

Совет к рецепту

Простейшая и быстрая версия чизкейка. Быстрая — потому что его не нужно запекать. При условии, что песочный корж вы уже сделали заранее.

Этот рецепт в статье:

Чизкейки

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Клубника со сливками

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический чизкейк

2603
добавить в избранное рецепт в избранном

Клубничное бурфи

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Семифреддо с фундуком

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт с ягодами и сливочным…

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Чизкейк шоколадный

68
Автор: Kallis Mar
Показать еще