Чизкейк с копченым лососем и рикоттой

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    783

    ккал

  • Белки

    24,9

    грамм

  • Жиры

    48,5

    грамм

  • Углеводы

    62,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочное масло 140 г

Соль ½ чайной ложки

Сыр рикотта 500 г

Сушеный укроп 1,5 чайные ложки

Уксус 1,5 столовые ложки

Сметана 10%-ная 2 столовые ложки

Зеленый лук с луковицей 1 штука

Молотый белый перец щепотка

Сельдерейная соль ¼ чайной ложки

Копченый лосось 60 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В комбайне смешайте муку, нарезанное кусочками масло, 45 грамм рикотты, соль и 0,5 чайные ложки укропа. Все взбейте до состояния крошки. Продолжая взбивать, влейте уксус, пока тесто не соберется. Слепите шар и выложите в 20-25 см круглую неглубокую форму. Распределите ровным слоем по поверхности и отправьте на 30 минут в холодильник.
  • 2. Проткните тесто в нескольких местах вилкой, сверху выложите лист фольги и насыпьте горох или фасоль, чтобы тесто не поднялось при готовке. Выпекайте 10 минут при 190 градусах, снимите фольгу и отправьте корж в духовку еще на 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым. Охладите.
  • 3. В миске смешайте оставшуюся рикотту, оставшийся укроп, сметану, мелко нарезанный лук, щепотку белого перца, сельдерейную соль и мелко нарезанную рыбу. Блендером измельчите до однородной массы и состояния крема.
  • 4. Выложите начинку на тесто и отправьте в холодильник до застывания. Украсьте веточками петрушки.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Банановый кекс

2043
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный пирог с творогом…

767
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкий грушевый тарт с корицей

102
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырные тарталетки с орехами…

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Заварное тесто для эклеров

936
Автор: Кристина
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с кунжутом

17
Автор: Katyukha Ivanova
Показать еще