Чизкейк с шоколадом

4 порции
Автор: Наталья Горохова
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 194

Добавить

Автор рецепта

Наталья Горохова

Автор: Наталья Горохова

151 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    958

    ккал

  • Белки

    21,5

    грамм

  • Жиры

    68,8

    грамм

  • Углеводы

    66,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Шоколад 250 г

Взбитые сливки 400 г

Сыр филадельфия 300 г

Сахар 4 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Желатин 15 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Взбить на водяной бане два яйца с двумя ложками сахара, взбивать до побеления и увеличения в объеме.
  • 2. Предварительно замоченные 10 граммов желатина развести в небольшом количестве (2–3 столовые ложки) кипятка.
  • 3. Снять с бани, продолжая взбивать ввести желатин, взбитые сливки и сыр.
  • 4. Вылить смесь в смоченную водой форму, поставить в холодильник, пока делается вторая часть-шоколадная, сырная часть должна зажелироваться.
  • 5. Опять взбить на водяной бане 2 яйца с 2 ложками сахара.
  • 6. Растопить шоколад, вмешать в еще горячий шоколад 5 граммов размоченного желатина.
  • 7. Соединить взбитые яйца, взбитые сливки и шоколад. Вылить шоколадную смесь на уже затвердевший сырный слой.
  • 8. Перед подачей опустить форму в горячую воду минуты на 2, выложить на блюдо, посыпать сверху шоколадной стружкой.

Читайте также

Омлет с водкой и лососем

Алексей Зимин — о том, как сделать идеальный омлет и о роли в нем водки

Как готовить азербайджанский плов

Рассказывает и показывает Эмиль Каримов, шеф московского ресторана «Ткемали»

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Земляничный крем

2 часа
5 ингредиентов

Земляника 300 г

Сахар 4 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Желатин 2 чайные ложки

Сахарная пудра по вкусу

Земляничный крем
23
добавить в избранное рецепт в избранном

Бланманже

6 часов
5 ингредиентов

Сметана 800 мл

Сахар 3 стакана

Желатин 9 столовых ложек

Клюква 2 стакана

Шоколад 50 г

Бланманже
158
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый шоколадный пудинг

20 минут
5 ингредиентов

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 50 г

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 30 г

Шоколад 1 штука

Быстрый шоколадный пудинг
812
Автор: Дарья
добавить в избранное рецепт в избранном

Десерт «Птичье молоко»

1 час 20 минут
8 ингредиентов

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 8 столовых ложек

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 3 столовые ложки

Сливочное масло 50 г

Желатин 10 г

Шоколад 30 г

Ванилин по вкусу

Десерт «Птичье молоко»
50
Автор: Светлана
добавить в избранное рецепт в избранном

Чизкейк шоколадный

1 час 10 минут
8 ингредиентов

Печенье 400 г

Сливочное масло 200 г

Сыр филадельфия 600 г

Сливки 35%-ные 200 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 150 г

Шоколад 200 г

Ванильный стручок 1 штука

Чизкейк шоколадный
68
Автор: Kallis Mar
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный рулет с малиной

25 минут
5 ингредиентов

Шоколад 150 г

Яйцо куриное 5 штук

Сахар ½ стакана

Сливки 35%-ные 200 мл

Малина 250 г

Шоколадный рулет с малиной
9
Автор: Kallis Mar
Показать еще