Чуррос

Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Сахар 100 г

Молотая корица 1 столовая ложка

Оливковое масло 50 мл

Рафинированное масло 1 л

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Оливковое масло и пол-литра воды соединить в одной миске, а в другой, побольше, смешать муку и соль. Постепенно вливать в муку воду с маслом, хорошо перемешивая вилкой, чтобы получилось густое, тягучее тес­то. Готовому тесту надо дать от­дохнуть минут десять.
  • 2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло до 170 градусов. Тесто переложить в целлофановый мешок и отрезать угол пакета — чтобы при нажатии на мешок тесто выдавливалось тонкой колбаской.
  • 3. Жарить колбаски в кипящем масле, пока они не станут золотисто-коричневыми. Обжаренные чуррос выложить на бумажное полотенце, чтобы в него впи­талось лишнее масло, посыпать смесью сахара и корицы и тут же подавать — с шоколадным соусом или без него.

Совет к рецепту

Чуррос — всемирно известный сладкий хворост, его часто подают с шоколадным соусом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Простая шарлотка с корицей

50 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яблоко 3 штуки

Гашеная сода ½ чайной ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Молотая корица 1 чайная ложка

78
добавить в избранное рецепт в избранном

Мягкие несладкие вафли на кефире

25 минут
9 ингредиентов

Кефир 1%-ый 460 г

Оливковое масло 25 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Молотая корица ½ чайной ложки

Сода ¼ чайной ложки

Пшеничная мука 235 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Соль 0,129 чайной ложки

223