Чуррос с шоколадным соусом

6 порций 20 минут
Автор: Katrina
порции: 6 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 57

Добавить

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2048

    ккал

  • Белки

    8,3

    грамм

  • Жиры

    198,2

    грамм

  • Углеводы

    58

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 125 г

Яичный желток 3 штуки

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Ваниль по вкусу

Растительное масло 1 л

Сгущенное молоко 1 стакан

Черный шоколад 70% 200 г

Молоко 1 чайная ложка

Ром 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. В кастрюле довести до кипения молоко с сахаром, маслом и ванилью.
  • 2. Просеять туда муку и перемешать до образования теста.
  • 3. Добавить яичные желтки по одному за раз и хорошо перемешать.
  • 4. Налить тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки.
  • 5. В глубокой кастрюле нагреть растительное масло для фритюра и выдавливать в масло трубочки, длиной приблизительно 10 см.
  • 6. Обжаривать трубочки до золотисто-коричневого цвета. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Притрусить сахарной пудрой.
  • 7. Для шоколадного соуса нагреть сгущенное молоко и положить в него кусочки шоколада, дать шоколаду немного подтаять в горячем молоке и тщательно смешать массу, до гладкой и шелковистой консистенции. Добавить по 1 чайной ложке молока и рома.
  • 8. Подавать чуррос с шоколадным соусом.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баскский пирог с черешней и…

95
Автор: Galka
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое песочное печенье в…

97
Автор: Настасья
добавить в избранное рецепт в избранном

Крампфены

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожки по английскому рецепту

11
Автор: Оксана
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежнейшие тонкие блины

56
Автор: Nina Smolentseva
добавить в избранное рецепт в избранном

Песочное сливочное печенье

4
Автор: putenkrab
Показать еще