Диетический чизкейк с топпингом

8 порций 2 часа
Автор: Ma Sha
порции: 8 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 77

Добавить

Автор рецепта

Ma Sha

Автор: Ma Sha

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    161

    ккал

  • Белки

    14,5

    грамм

  • Жиры

    4,6

    грамм

  • Углеводы

    16,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Экстракт стевии по вкусу

Финики 70 г

Яйцо куриное 1 штука

Овсяные хлопья ¾ стакана

Отруби 4 столовые ложки

Мягкий обезжиренный творог 400 г

Сметана 10%-ная 100 г

Йогурт 50 г

Яичный желток 2 штуки

Яичный белок 2 штуки

Замороженные ягоды ½ стакана

Желатин 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Для теста размолоть в муку овсяные хлопья и отруби, сделать из фиников пюре (кстати, их можно заменить на любые сухофрукты), смешать все с яйцом, стевией, тесто должно держать форму, хотя может остаться липким, выложить в форму, на пекарскую бумагу, смазанную маслом, сделать бортики.
    Комментарий: экстракт стевии в порошке (с коэффициентом сладости 250) на кончике ножа в тесто и примерно 1/3 ч.л. в творожную массу
  • 2. Для начинки отделить белки от желтков, желтки хорошо смешать в блендере с творогом, сметаной, йогуртом, стевией, можно добавить ванилин, главное, чтобы в массе не было крупинок и комочков (совсем!).
  • 3. Белки взбить до пиков и аккуратно перемешать с творожной массой, вылить все на основу, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 40 минут.
  • 4. Для топпинга я использовала замороженную смородину, которую поварила 5 минут (т.н. пятиминутка) с сахаром и корицей. Предварительно замочила желатин, когда он набух, чуть подогрела в микроволновке, вылила в кастрюльку со смородиной и мешала до растворения. Вылила ягоды с сиропом на готовый пирог и убрала в холодильник.
  • 5. Прекрасно идет и без топпинга, можно сделать просто с фруктами, уверена, будет не хуже!

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Блинчики из отрубей

4061
добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодно-йогуртовый десерт

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Фитнес-чизкейк

588
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожно-ягодный десерт

32
Автор: Наталья
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожно-овсяное печенье с…

79
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадное суфле на основе…

52