Домашние багеты на кефире

8 порций 3 часа
Автор: Русудан Вакал
порции: 8 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Русудан Вакал

Автор: Русудан Вакал

28 рецептов

История к рецепту

«рецепт мой, я его слепила из того ,что было))Получилось вкусно)»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    265

    ккал

  • Белки

    8,3

    грамм

  • Жиры

    4,7

    грамм

  • Углеводы

    48,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 450 г

Сухое молоко 30 г

Молоко 200 г

Кефир 160 г

Свежие дрожжи 8 г

Свиной жир 17 г

Сахар 15 г

Соль 8 г

Яичный желток 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Замесила в комбайне тесто — получилось не густое, оставила на 1 час в теплом месте — 30 градусов.
  • 2. Через час выложила тесто на припыленный мукой стол, разделила на три части по 300 грамм. Сделала шары и, прикрыв, оставила на 15 минут.
  • 3. Через 15минут раскатала тесто в пласт, выгнала воздух и скатала рулеты.
  • 4. Оставила на 60 минут под пленкой. За 10–15 минут до окончания расстойки разогрела духовку (градусник не ставила — на полную разогрела).
  • 5. Надрезала батоны по-разному.
  • 6. Отправила в духовку до золотистого цвета. Выпекала первые 15 минут с пароувлажнением.

Совет к рецепту

Получились превосходные домашние багеты.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Булочки-шанежки

117
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог с лимонно-яблочным…

274
Автор: Тоджиро
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырные спиральки

8
Автор: Drozang
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто хрущевское

197
добавить в избранное рецепт в избранном

Хала из двух жгутов

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Калач рождественский

3
Автор: AMore Ryadom
Показать еще