Домашний хлеб из ферментированной гречки

Автор: Юлия Мальцева
порции: 4 готовить: 10 часов время подготовки: + 1 сутки 12 часов

Добавить

Ингредиенты

Зеленая гречневая крупа 3 стакана

Соль 1 столовая ложка

Растительное масло 1 чайная ложка

Чайный гриб ½ стакана

Инструкция приготовления

10 часов + 1 сутки 12 часов Распечатать
  • 1. Вымочить гречку 12 ч. Промыть.
  • 2. Смешать гречку и 1 ст воды, настоя чайного гриба, капустного сока или квас в блендере.
  • 3. Переложите в чашку, накройте полотенцем и оставьте на 24 ч ферментироваться.
    Тесто должно быть консистенции блинов. Если гуще — добавьте воды, если жидкое — отжать через марлю.
  • 4. Форму для выпекания слегка смажьте маслом.
  • 5. На дно формы высыпьте семена мака или кунжута.
  • 6. Переложить смесь и выпекайте при 200 гр 1 час или до готовности.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фисташковое пралине

25 минут
5 ингредиентов

Сахар 2 стакана

Растительное масло 1 столовая ложка

Фисташки 300 г

Вода ¼ стакана

Соль ½ чайной ложки

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины-скородумки

6 ингредиентов

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Молоко 600 мл

Сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 0,3 чайной ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

406
добавить в избранное рецепт в избранном

Блины константиновские

20 минут
5 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Вода 500 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 50 мл

293
добавить в избранное рецепт в избранном

Лепешки с куркумой, жаренные в масле

5 ингредиентов

Пшеничная мука 3 стакана

Соль ½ чайной ложки

Куркума 1 чайная ложка

Вода 1 стакан

Растительное масло 1 чайная ложка

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье из манки по‑алжирски

45 минут
4 ингредиента

Манная крупа 2 стакана

Вода 1 стакан

Растительное масло 3 столовые ложки

Соль 2 чайные ложки

325
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковые лепешки

1 час + 30 минут
5 ингредиентов

Пшеничная мука 400 г

Вода 1 стакан

Соль ½ столовой ложки

Лук 1 головка

Растительное масло 1 стакан

13