Джем из красной смородины

1 порция 50 минут
Автор: Katerina Lalala
порции: 1 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

Katerina Lalala

Автор: Katerina Lalala

16 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    4410

    ккал

  • Белки

    6

    грамм

  • Жиры

    2

    грамм

  • Углеводы

    1074

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красная смородина 1 кг

Сахар 1 кг

Вода 200 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Берем ягоды красной смородины, перебираем их и хорошо моем.
  • 2. Берем кастрюлю, ставим ее на огонь и наливаем в нее воду. Доводим воду до кипения.
  • 3. Заливаем ягоды водой. Перемешиваем, доводим до кипения и варим минут пять на маленьком огне, чтобы ягоды начали лопаться и выделять сок.
  • 4. Берем кастрюлю, в которой будем варить джем, ставим на нее сито или дуршлаг с марлей. Выливаем в него получившийся сок с ягодами.
  • 5. Начинаем ягоды толочь. Полностью перетираем. В сите или дуршлаге остаются остатки от ягод. В кастрюле получился сок из красной смородины.
  • 6. Ставим кастрюлю на огонь. Засыпаем сахарный песок. Хорошо все размешиваем и доводим до кипения. Делаем маленький огонь, периодически помешивая, варим 30 минут.
  • 7. Пока джем варится, подготавливаем банки и крышки. Мы их хорошо моем и стерилизуем.
  • 8. Время кипения джема прошло. Готовый джем, получается жидкий. Разливаем его по банкам. Закрываем их закручивающими крышками. Ставим в свободное место и сутки не трогаем, так как будет происходить процесс желирования и загустения. Если же пектина в ягодах мало, то загустение может проходить дольше.

Читайте также

«Школа «Еды»: веселые картинки

Что осталось за кадром съемок базового поварского курса Алексея Зимина

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое из ягод

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Варенье из райских яблочек

51
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамель

404
добавить в избранное рецепт в избранном

Желе из красной смородины

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамельный сахар (мед)

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Желе из смородины от…

2
Автор: Еда
Показать еще