7Достать тесто и разложить его по формам для прямоугольных мини маффинов, заполнив на ¾. Посыпать измельченными фисташками и выпекать до золотистого цвета, около 16 минут.
Совет к рецепту
Финансье — небольшой французский кекс, который ошибочно принимают за печенье. Этот кекс похож на бисквит, но более влажный. Отличительной особенностью рецепта является способ подготовки масла — бюре нуазет (коричневое масло). Во Франции, откуда родом этот десерт, предпочитают делать его прямоугольной формы, которая напоминает слиток золота, так как исторически сложилось, что финансье стали популярными в финансовом районе Парижа. Хотя и друге формы этого десерта имеют место быть.
Странно, в ингредиентах указано 2 ст. ложки миндаля, а в приготовлении они превращаются в 0,5 стакана, все-таки в столовых ложках миндаля несколько меньше
