Фокачча с каменной солью и розмарином

6 порций 3 часа 50 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 6 готовить: 3 часа 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    480

    ккал

  • Белки

    8,3

    грамм

  • Жиры

    21,4

    грамм

  • Углеводы

    64,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 500 г

Соль по вкусу

Манная крупа 20 г

Вода 320 мл

Оливковое масло 50 мл

Свежие дрожжи 15 г

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Розмарин по вкусу

Каменная соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа 50 минут Распечатать
  • 1. Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду.
  • 2. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.
  • 3. Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Сбрызните маслом и распределите тесто равномерно. Укройте полотенцем и оставьте на 45 минут в теплом месте.
  • 4. Примните тесто руками, чтобы остались ямочки и оставьте еще на 30 минут.
  • 5. Разогрейте духовку до 250 градусов.
  • 6. Вдавите в тесто листочки розмарина. Посыпьте каменной солью и сразу поставьте в духовку.
  • 7. Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте 25 – 30 минут до светло-золотистого оттенка. Остудите на решетке и смажьте маслом.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Оливковый хлеб

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Хлеб с чесноком, базиликом и…

270
добавить в избранное рецепт в избранном

Миска для супа

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Булки с пармезаном, пармской…

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Лепешка

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Чиабатта с оливковым маслом

432
Показать еще