Фондан

4 порции 40 минут
Автор: Ksenia Pasichnyk
порции: 4 готовить: 40 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 400

Добавить

Автор рецепта

Ksenia Pasichnyk

Автор: Ksenia Pasichnyk

3 рецепта

История к рецепту

«С этого десерта наверное начался мой путь в мир сладостей в качестве кулинара. Так случилось, что 2014 год был особенно…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    776

    ккал

  • Белки

    15,2

    грамм

  • Жиры

    55,2

    грамм

  • Углеводы

    53,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Черный шоколад 70% 170 г

Сливочное масло 150 г

Яйцо куриное 5 штук

Сахар 70 г

Пшеничная мука 70 г

Какао-порошок 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Растапливаем шоколад и масло на водяной бане. Даём шоколаду остыть до температуры 30-36°С.
  • 2. Взбиваем яйца и сахар до растворения сахара.
  • 3. Вливмаем яйца с сахаром в шоколад и перемешиваем.
  • 4. Добавляем муку и перемешиваем ещё раз.
  • 5. Смазываем формочку маслом и присыпаем какао. Вливаем тесто и полностью опускаем в него замороженные кубики начинки, так чтоб тесто их покрывало.
  • 6. Отправляем в духовку на 8-10 минут, фондан должен пропечься, а серединка остаться слегка влажной.
  • 7. Достаём из духовки и даём остыть 2-3 минуты, после чего переворачиваем фондан на тарелку.

Совет к рецепту

Не скупитесь на масло, хорошенько смажте формочки и присыпте шоколадом, иначе есть риск того, что фондан нельзя будет вытащить на тарелку. Для того, чтоб серединка получилась жидкой часть теста можно залить в формочку для льда и заморозить. Подавать лучше всего с мороженным и ягодами.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадная помадка…

232
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный кекс

485
добавить в избранное рецепт в избранном

Новогодний шоколадный пирог

765
добавить в избранное рецепт в избранном

Шведский шоколадный торт

924
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный фондан (Chocolate…

306
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадный брауни на темном…

16
Показать еще