Французский лимонный пирог

Автор: siberiaa
порции: 12 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Сливочное масло 250 г

Сахар 200 г

Ванильная эссенция ½ столовой ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Лимоны 2 штуки

Пшеничная мука 280 г

Молотый миндаль 50 г

Соль по вкусу

Пекарский порошок ½ чайной ложки

Сахарная пудра 100 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Смешать растопленное масло, сахар и ванильную эссенцию.
  • 2. Вбить яйца одно за одним.
  • 3. Добавить сок одного лимона и цедру двух лимонов, потом муку, миндаль, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки пекарского порошка.
  • 4. Готовить в духовке 40–45 минут при температуре 180 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 5. Для лимонной помадки выжмите сок оставшегося одного лимона и перемешайте его с 100–150 граммами сахара (в зависимости от размера лимона). Смажьте помадкой немного остывший пирог, и лимонный пирог готов.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ягодный тарт с лимонным кремом

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Сахар 180 г

Соль щепотка

Яичный желток 1 штука

Сливочное масло 125 г

Лимоны 4 штуки

Яйцо куриное 3 штуки

Кукурузный крахмал 1 столовая ложка

Свежие ягоды 400 г

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонно-миндальные маффины

30 минут
8 ингредиентов

Пшеничная мука 175 г

Сахар ½ стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Сливочное масло 5 столовых ложек

Сметана 20%-ная 5 столовых ложек

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Лимоны 1 штука

Молотый миндаль 5 столовых ложек

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье с шоколадными кусочками и кешью

40 минут
10 ингредиентов

Пшеничная мука 1,5 стакана

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Сливочное масло 150 г

Сахар ⅓ стакана

Коричневый сахар ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Ванилин 1 чайная ложка

Соль щепотка

Шоколадные капли ½ стакана

Кешью ½ стакана

1330
добавить в избранное рецепт в избранном

Печенье овсяное (Oatmeal Cookies)

30 минут
8 ингредиентов

Сливочное масло 200 г

Сахар 1 стакан

Ванилин 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1,5 стакана

Соль ½ чайной ложки

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Овсяные хлопья 3 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

2943
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный кекс с маком на пахте

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сахарная пудра 200 г

Сливочное масло 125 г

Лимоны 2 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Яичный желток 2 штуки

Пахта 145 мл

Мак 2 столовые ложки

283
добавить в избранное рецепт в избранном

Абрикосово-миндальная плетенка

1 час 30 минут
10 ингредиентов

Курага 200 г

Пшеничная мука 375 г

Сахар 50 г

Сухие дрожжи Dr.Oetker 7 г

Ванильный сахар Dr.Oetker 8 г

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 150 мл

Сливочное масло 100 г

Молотый миндаль 50 г

Яичный желток 1 штука

14