Фруктово-ягодный песочный пирог

АВТОР: Мария Ильина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

715

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Маргарин

200 г

Сахар

9 столовых ложек

Ванильный сахар

2 чайные ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Сметана

200 г

Картофельный крахмал

2 столовые ложки

Клубника

225 г

Бананы

2 штуки

Соль

щепотка

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Муку с солью просеять горкой на стол или в чашу кухонного комбайна.

2Добавить 3 столовые ложки сахара и одну чайную ложку ванильного сахара.

3Сверху положить нарезанный кубиками маргарин.

Инструмент

Нож керамический

4Порубить муку с маргарином в кухонном комбайне 5-7 секунд (или при помощи двух ножей). Должна получиться мучная крошка.

5Яйцо разбить в чистую чашку и слегка взбить (разболтать венчиком или вилкой).

6Влить яйцо к мучной крошке.

7Перемешать мучную смесь с яйцом в чаше комбайна 3-5 секунд (или перемешать руками).

8Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 40-60 минут в холодильник.

9Можно приготовить тесто заранее и держать до выпечки в холодильнике.

10Приготовить сметанно-яичную заливку. В миску положить 2 яйца, сметану, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.

11Клубнику, вымыть и обсушить. Бананы порезать на небольшие кусочки, смешать с клубникой, сметанно-яичной заливкой и 3 столовыми ложки сахара.

Инструмент

Нож керамический

12Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.

13Поставить форму с тестом в нагретую до 190-200 градусов духовку и выпекать 10-12 минут.