Голубика и клубника с лимонным соусом

Автор: Алексей Зимин
порции: 4 готовить: 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Клубника 400 г

Голубика 200 г

Сахар 50 г

Яичный желток 2 штуки

Сливки 10%-ные 300 мл

Лимонный сок 50 мл

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Взбить венчиком яичные желтки с сахаром.
  • 2. Сливки подогреть примерно до 60 градусов (чтобы можно было трогать рукой, жарко — но не обжигает) и, постепенно вливая сливки в смесь желтков и сахара и постоянно взбивая, превратить все это в густой соус. В который надо вбить лимонный сок, полить соусом свежие ягоды и тут же подавать.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пудинг из клубники с кукурузными хлопьями

35 минут
5 ингредиентов

Клубника 600 г

Яичный желток 4 штуки

Сахар 100 г

Лимонный сок 30 мл

Кукурузные хлопья 150 г

24