Греческий пирог с рисом и картофелем (Пататопита)

6 порций 2 часа
Автор: Алёна Казина
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 50

Добавить

Автор рецепта

Алёна Казина

Автор: Алёна Казина

13 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    613

    ккал

  • Белки

    10,2

    грамм

  • Жиры

    39

    грамм

  • Углеводы

    57,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 1 кг

Рис 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 стакан

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Сушеная мята ½ чайной ложки

Молотый черный перец по вкусу

Молоко 2 стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Одно яйцо разбить в миску, взбить с солью и 3 ст.л. оливкового масла, затем всыпать муку и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут.
  • 2. Картофель вымыть, почистить, отварить до готовности (около 20-40 минут в зависимости от размера картофеля), слить воду.
  • 3. Рис промыть, отварить в течение 7-10 минут, откинуть на дуршлаг.
  • 4. Молоко нагреть.
  • 5. Картофель залить горячим молоком, тщательно растереть в пюре. Добавить рис, 3/4 стакана оливкового масла, мускатный орех и мяту, посолить, поперчить по вкусу.
  • 6. Круглую форму для выпечки смазать 2 ст.л. оливкового масла.
  • 7. Тесто раскатать в большой круглый пласт, выложить в форму так, чтобы его края немного свисали.
  • 8. Выложить начинку. Выступающие края теста завернуть внутрь.
  • 9. Оставшееся яйцо взбить с 1 ст.л. масла, смазать пирог. По желанию посыпать кунжутом.
  • 10. Духовку разогреть до 180°С, выпекать пататопиту в течение 30-40 минут.

Читайте также

Курс счастливой жизни

Алексей Зимин — о том, зачем учиться в поварском институте Le Cordon Bleu

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овсяные оладьи с лимонным…

167
Автор: Olga Rodionova
добавить в избранное рецепт в избранном

Шаньги с картофелем

185
Автор: Sasha Milyakina
добавить в избранное рецепт в избранном

Капустный пирог на дрожжевом…

451
Автор: Aleksey Varshavskiy
добавить в избранное рецепт в избранном

Перямячи с картошкой

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи из овсянки

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто картофельное дрожжевое

12
Автор: Ирина Сокол
Показать еще